材料合照:懒得打字了,就以上的
韭菜切段,蒜切粒,小米辣切圈,鸡蛋打碗里加点盐搅匀,绿豆芽洗干净。
锅里多倒油,炸鸡蛋,蛋熟后盛出备用~ 锅里还剩下的油里,下蒜粒,小米辣,同时去煮粉条。
锅里倒入绿豆芽,翻炒,粉条继续煮。
加入煮熟的粉条,韭菜,炒好的鸡蛋。调小火,加调料:酱油,生抽,蚝油,白糖,鸡精。翻炒,尝下咸淡合适了就可以出锅了。
装盘,开吃~
加了小米辣还挺好吃的,一盘完全不够吃,升级版的韭菜炒鸡蛋,简单易上手。这些菜我也都是第一次做。