焦糖拔丝香酥小麻花

将麻花的所有材料放入盆中搅拌均匀（水慢慢放入，视面粉情况适量增减），揉成偏硬的面团

面团揉圆盖保鲜膜醒面一个小时

醒好的面团擀成偏厚的片

擀好的面片切成同样大小的长条

面片搓成长条

拧到一起

拧成麻花形状

锅里放油（为了节约油可分多次炸）烧热。（放小面皮马上浮起即可）

放入麻花，调至小火慢慢炸，期间不停翻动麻花

炸到金黄，捞出

吃原味的这一步就够了

锅里放少许油

加入糖水大火不停搅拌

锅里冒大泡时调至小火继续熬

熬至颜色成琥珀色关火

到入麻花快速翻拌至麻花均匀的裹上糖浆

晾凉，好吃的麻花就做好了