虾饼

土豆蒸熟去皮，弄碎。

胡萝卜丝和黑胡椒粉微微一点盐拌匀。

虾仁提前生抽，料酒，白胡椒粉腌制半小时，包在土豆泥里。

用不粘锅或者电饼铛煎，正反都煎，时间稍微长点，里边虾仁一定得熟了。动作要轻，土豆泥很软，别弄坏了。

撒点番茄酱，超好吃。