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羊肚菌酿肉
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作者：
sys1010
用料
羊肚菌酿肉的做法步骤
步骤 1
挑长得顺溜大一点的羊肚菌，洗净。
步骤 2
根部可以稍微用刀修整一下，方便塞肉。修下来的碎羊肚菌末可以扔到肉馅儿里。
步骤 3
猪绞肉加入一勺料酒，1小勺盐和少许胡椒粉抓匀。
步骤 4
用筷子把肉馅儿塞到羊肚菌里。
步骤 5
上锅蒸，上气后蒸10分钟。
步骤 6
喜欢味道浓一点，可以将蒸出来的汤汁倒进锅里，根据个人口味补一点盐，加适量淀粉水勾个薄芡。
步骤 7
尝一个，羊肚菌的鲜味儿加上肉的油脂香味儿，好吃～
羊肚菌酿肉的小贴士
吃的是羊肚菌的鲜味儿，肉馅调料不宜过多。 喜欢最后可以再撒一点葱花，拍照更美丽～
菜谱创建时间：2020-03-10 19:16:09
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