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超简单超顺滑炖蛋升级版：海参炖蛋
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作者：
啊呀啊啊呀呀啊
用料
超简单超顺滑炖蛋升级版：海参炖蛋的做法步骤
步骤 1
打鸡蛋进碗，放盐，搅拌。
步骤 2
加水，打匀。
步骤 3
用勺子把泡沫去掉。
步骤 4
起锅烧热水，随后用三到四根牙签将两只海参上下固定，这样表面就能看到海参，而不会掉进蛋液里淹没。随后用保鲜膜盖住碗，等水开后将蛋液放进蒸锅，
步骤 5
蒸约17-20分钟，视蛋量而定时间，取出揭保鲜膜，倒入适量生抽撒上葱花。成功
超简单超顺滑炖蛋升级版：海参炖蛋的小贴士
去掉蛋液泡沫可以使炖蛋光滑，用保鲜膜盖住是为了不让蒸锅蒸汽热水回流造成凹陷.
菜谱创建时间：2020-03-10 19:43:50
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