虾剪须(最好再开个背、抽个肠,我偷懒,让吃的人自己抽🤪)洗净,料酒腌制一下。黄瓜洗净,切块。
开火,锅里倒油,油热倒入虾、姜片,翻炒。
翻炒至虾变红,开始蜷起来,倒入黄瓜继续翻炒三四分钟。加入盐、少许蚝油(可不加),翻炒两三分钟。
盛盘。白虾的鲜甜和着黄瓜的清甜,喜欢💕
1.不用加水,黄瓜炒几下会有水分溢出。 2.蚝油不加也很鲜,加也只加一丢丢哦,因为虾自身就鲜美无比。