舔盘独家秘制有嚼劲小炒肉

先准备好食材，上好的五花肉，青红椒，生姜，大蒜。

五花肉切片，青红椒切长条形，生姜切片，大蒜头拍碎。

五花肉放入锅中，加水，差一点没有没过五花肉。

加几滴料酒一起。

打开大火煮五花肉。

煮的过程中最好加锅盖，中火。

等到国内水烧干，开小火，不停翻炒。

炒至五花肉两面微黄，肥肉中的油渗出。

将生姜片放入油中翻炒。

再放入拍碎的大蒜头。

待大蒜香气四溢时，立即放入青红椒翻炒。

青红椒，生姜大蒜在猪油的炒至下散发出清香。

加入准备好的老抽和生抽。

翻炒至色泽均匀后，加入少许盐。继续翻炒至盐渗透均匀。

装盘，色香味俱全又有嚼劲的五花肉完成了。隔屏闻香。