萍乡豆皮

准备好萍乡豆皮，用干净的湿抹布擦拭豆皮表面。

将豆皮切成如图大小

准备一碗清水，用手抓点水将豆皮均匀撒湿一下，放蒸笼里蒸15分钟左右，10分钟的时候可以再撒一点水。

这个时间里将大蒜切成蒜蓉

芝麻放入无油的炒锅中小火翻炒，炒至有香味并微微变黄色即可（如图）

将盐、辣椒面、孜然、味精、白芝麻混合在一个碗里。

油下锅烧热，关火。待冷却至40-50度（反正不要热油）。先放入蒜蓉，稍微酥一下超香哦。再放入混合好的芝麻和其他调料。

将蒸好的豆皮倒入，翻炒至如下图👇👇

炒好放锅中放凉即可。因为冷的更好吃哦(✪▽✪)