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酥脆芝麻饼
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作者：
叶秋语
用料
酥脆芝麻饼的做法步骤
步骤 1
干净盆内加入鸡蛋液和糖，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化，鸡蛋液微微发白！
步骤 2
黄油和奶油一起隔热水加热至黄油融化为液态，关火备用待温热后分次加入搅匀的蛋液里！边加入边充分搅拌均匀！
步骤 3
往搅拌好的蛋黄糊里筛入低粉拌匀至细腻的面糊状态！
步骤 4
最后加入芝麻拌匀至如图状态！
步骤 5
倒入铺了油布的28✘28的金盘里，用刮板抹平，上下左右轻微晃动一下，使得面糊厚薄分布均匀！便于出炉切片能厚薄一致！然后静置20-30分钟！入预热好的烤箱中层上下火150度烤20分钟，如果烤箱带热风功能，最后5分钟时可以打开热风功能，这样烤出来的上色更好看哦！
步骤 6
！！！烘烤结束立刻出炉，务必趁热切出自己想要的形状，否则硬了再切会很容易碎掉！！！形状可以自己随心所欲的想啥形状就切啥形状啦！
菜谱创建时间：2020-03-10 22:31:14
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