先用清水加一点点盐泡半个小时后,再加辣椒,花椒,八角,桂皮,香叶,一小勺盐放清水煮开在煮20-30分钟
煮好的花生捞出沥干水分
炒锅不放油,将沥干水分的花生倒入锅中用小火翻炒,我炒了20多分钟(这一步也可以将花生放烤箱180°10分钟拿出翻面在烤10分钟,如果不够脆,可以在多烤一会)
一边炒一边尝味道,顺便把大料挑走了。炒的胳膊都酸了。还不是很脆,但是已经很好吃了。所以我放弃了在炒的更酥脆
1.建议有烤箱的可以用烤箱,更方便省事