七七八八的原材料都先准备好。卤水包:泡好的黄花菜 木耳 香菇 腐竹 切丝
花椒八角香菜根煸炒出香味 ,再加葱姜末出香味 ,捞走调料 炒木耳香菇,加热水煮开,加腐竹黄花菜,加盐,生抽调味,最后淀粉勾芡到粘稠
加切成条的嘎巴
加芝麻酱 香菜 腐乳汁
嘎巴最好提前一天做好晾干。作法:绿豆粉加水调成浆 ,摊煎饼那样摊出来的 ,晾干,切菱形条