椒盐千层饼

炒油酥，放凉备用。 比例：油2面1 锅内放油，油热取出，放入适量面和五香粉，搅拌成稀糊状。

烫面团切剂子，擀圆，不要太薄。饼面撒一层薄薄的椒盐，根据自己口味来，再均匀涂抹油酥。

切饼叠型，如图。

不要使劲，慢慢压着擀面。

平底锅刷薄薄一层油，放入饼坯，烙至两面金黄，出锅时，用锅铲举起，摔打两下。