零失败，核桃麦芬（Muffin）蛋糕

将室温软化好的黄油放入干净的盆中，用打蛋器稍微打发一下；

倒入黄砂糖，打发至颜色变浅，体积膨大成两倍；

加入酸奶，搅拌均匀～

先加入两个鸡蛋，快速搅拌至蛋液全部被吸收；（不能一次性加入喔，否则会水油分离的）

拌匀后分两次加入剩下的两个鸡蛋；

将1/2的低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛至黄油中，再倒入1/2的牛奶，用刮刀拌匀；（不要用电动打蛋器，以免出筋）

接着筛入剩余的低筋面粉，倒入牛奶～拌匀；

加入核桃仁，翻拌均匀；

将拌好的面糊装入裱花袋中，再挤入准备好的纸杯中；

在表面装饰一些核桃仁（配方外的量，可不加）装饰，再撒适量的粗砂糖～

烤箱上下火预热190度，烤35分钟，至表面上色即可～

漂亮的Muffin就出炉了，看看～是不是很漂亮啊……