素鸡切1厘米厚度,平底锅里放少量油中火正反面煎至金色。
加水和素鸡持平把红糖、生抽、老抽、盐一起加入同煮,期间素鸡翻一次面,大火煮到水份收干。✅
最后撒上香菜为了拍照好看~
赶时间版本口感偏韧,味道全靠裹在素鸡外层的酱汁提味,不如浸泡烧法来的入味。