咸香味美的猪肉豆皮卷

准备食材：猪肉、豆皮、鸡蛋、小葱、姜、蒜、小米椒 准备调料：淀粉、盐、糖、酱油、蚝油、鸡精、香油

把肉用绞肉机绞成肉馅（没有的话可以让卖肉的老板帮忙绞一下，自己剁有点累哈哈哈哈）加入葱末蒜末姜末，搅拌均匀。

加入生抽、糖、盐调味。再加入两大勺淀粉和1颗鸡蛋，搅拌均匀。（顺着一个方向搅拌）

把搅拌好的猪肉馅平铺在豆皮上（不要铺的太薄）。

把他们卷起来，封口的地方可以用鸡蛋液粘一下

放入蒸箱，100℃，蒸20分钟。

调蘸料：四勺生抽、两勺耗油、半勺盐、三勺白糖、半勺鸡精，半碗水。加入葱末、蒜末、姜末、小米椒，搅拌均匀后滴入香油。

将蒸好的豆皮猪肉卷，取出，切块装盘。调好的酱汁淋上去或者蘸着吃都行~