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新手也可以做的红烧肉
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作者：
喜欢de小滋味
用料
新手也可以做的红烧肉的做法步骤
步骤 1
把肉块凉水下锅，加葱，姜，料酒焯水，水开捞出洗净血沫，把葱捞出来。这段忘记拍了
步骤 2
锅里加少量水放冰糖，小火慢炒，把水炒的差不多没了加够炒菜的油，继续炒
步骤 3
炒成焦糖色加肉继续翻炒均匀
步骤 4
加生抽翻炒均匀
步骤 5
加老抽加醋
步骤 6
加香叶，八角，桂皮，桂皮忘记拍了
步骤 7
加大量的水，因为我喜欢吃肉软嫩一点的
步骤 8
慢火炖等待收汁
步骤 9
继续等待
步骤 10
终于等到汤汁快没了，加蒜粒，红尖椒粒
步骤 11
翻炒几下
步骤 12
大功告成！赶紧拿筷子尝尝吧～ 不喜欢吃甜的可以再减点糖
步骤 13
喜欢吃辣的小伙伴可以点开看一下我做的辣炒小鱼干
新手也可以做的红烧肉的小贴士
先用水炒冰糖，炒的水差不多没有了再加油炒，这个不容易失误；宁可糖色浅一点，也不要颜色深，糖色炒老了容易发苦。这是我的第一个作品，勿喷～谢谢～
菜谱创建时间：2020-03-11 13:41:47
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