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家庭版蒸面包
1.7万人浏览 580人收藏 3人做过
作者：
秦小呸
用料
家庭版蒸面包的做法步骤
步骤 1
普通面粉300g、鸡蛋2-4颗都可以、酵母3g、白糖30g，此步骤可以加少许盐
步骤 2
用筷子将面粉搅成棉絮状后，倒入30g玉米油
步骤 3
用手揉成面团
步骤 4
将面团扣在面板上，尽量用硅胶面板。
步骤 5
搓面
步骤 6
至少20分钟，使面团起精
步骤 7
盖上保鲜膜第一次醒发
步骤 8
面团发至2倍大，倒在面板上，双手拍打排气，不要全部排完。
步骤 9
如果想要包馅，在此步骤包馅儿后二次醒发
步骤 10
在面板表面涂一层蛋液
步骤 11
大火蒸49分钟
步骤 12
表面刷蜂蜜，撒上芝麻碎或者椰蓉丝
家庭版蒸面包的小贴士
1.可以减少1-2个鸡蛋，鸡蛋味儿会少一些。 2.面粉加糖不会使面包很甜，如果想要甜味，可以给面包包馅儿。 3.此面包也可以用烤箱烤。180度预热10分钟，放入面包烤40分钟。加入面包表面上色后，盖一层锡纸，以免面包表面糊掉。
菜谱创建时间：2020-03-11 14:43:59
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