玉米饼

所有干粉类放进大碗里

所有湿的材料倒进搅拌杯中混合

过滤汁水到干粉碗中，丢弃渣渣

搅拌均匀后应该是偏浓稠，流动非常缓慢的，太稀加玉米面，太干加酸奶或一点点清水（只要没有干到不能流动的情况，都是可以的，第1次做建议面糊偏干比较好）。静置发酵1.5小时，中途每半小时搅拌一次。

锅里多放一点油（油放的比较多底面煎出来比较脆，虽然你是不粘锅，但如果追求外脆里嫩的口感，还是可以多放一点油），面糊挤入裱花袋中（口子剪小一点啊），挤小圆煎制，中途加盖翻面。

煎好后趁热吃哟