蘑菇炖鸡汤

材料：鸡肉（就剩下这点鸡肉了，做的时候把鸡皮去了大部分，自己吃不了），干香菇，土豆，姜，料酒，老抽，耗油，酱油等。

材料准备：鸡肉炖成块，土豆滚刀切厚块，香菇泡发。

鸡肉用淡盐水清洗， 放料酒，姜片，耗油腌制， 冷水下锅，水开后把鸡块捞出。

佐料：葱姜蒜切片 料汁：料酒2勺，老抽1勺，酱油2勺，耗油1勺。

起锅热油，油热后下葱姜蒜炒香， 下鸡肉翻炒， 加入料汁翻炒，

炒过的鸡块倒入电饭锅， 加入土豆块和蘑菇，加与食材平齐的水，尝一下味道，加适量盐， 开粥/汤键，煮一个半小时。

出锅装碗👌