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[Jamie Oliver]猪肉汉堡Crazy Good Pork Burger
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作者：
布瓜的6677
用料
[Jamie Oliver]猪肉汉堡Crazy Good Pork Burger的做法步骤
步骤 1
原料如图
步骤 2
猪肉馅加一点儿盐和黑胡椒粉调味
步骤 3
用手揉匀之后做成比圆面包稍微大一点儿的肉饼（因为煎之后会缩小），然后放到平底锅里
步骤 4
淋一点儿橄榄油（一点点就够了，不要多），用中高火煎，每面需要煎2分半钟
步骤 5
煎肉饼的同时准备其他配菜：梨切成薄片
步骤 6
装盘后淋一点儿红酒醋，加盐、黑胡椒粉，再淋一点儿特级初榨橄榄油
步骤 7
然后放上沙拉叶，稍微搅拌一下，红酒醋可以防止梨片氧化变色
步骤 8
肉饼记得要及时翻面
步骤 9
圆面包对半切开，在煎肉饼的锅里煎一下，这样面包会吸收锅里的油脂
步骤 10
面包背面也煎一下，煎好拿出来
步骤 11
这时肉饼的两面也都煎好了，不要拿出来，在锅里放30g蓝纹奶酪
步骤 12
等奶酪差不多要融化时，把肉饼放到奶酪上，把融化的奶酪沾到肉饼的两面
步骤 13
然后组合汉堡：面包上面放一片梨，再放沙拉叶，再放一片梨
步骤 14
然后把肉饼放上去
步骤 15
这时候锅里还有一点奶酪的话，把上面那一半面包放到锅里擦一下，这样一点儿都不浪费
步骤 16
再在肉饼上盖一片梨和一些沙拉叶
步骤 17
盖上上半部分的面包
步骤 18
配上剩下的梨和沙拉叶一起吃
菜谱创建时间：2020-03-11 21:18:03
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