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减脂凉拌茄子
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作者:
肥宅的美食日记
凉拌手撕茄子 1.茄子一个,长茄和圆茄均可。 2.切成约两三指粗的长条,不要太细,将茄子皮朝上摆放,()蒸馏水不用容易进去茄心,)上锅加凉水中火蒸15分钟,取出放凉备用。 3.调汁:酱油2勺,生抽1勺,蚝油0.5勺,醋2勺,白糖1勺,盐1.5勺,香油1勺,小红椒和油泼辣子(根据个人喜好),蒜末少许。 4.把每条茄子再撕成两条,切忌不要用刀切,将汁子淋上茄子。
用料
茄子
1个
香油
1勺
醋
3勺
大蒜
2瓣
生抽
1勺
盐
1勺子
糖
1勺
酱油
2勺
耗油
0.5勺
减脂凉拌茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗干净,切成一半
步骤 2
放锅蒸15分钟
步骤 3
调好酱汁浇到茄子上
菜谱创建时间:2020-03-11 21:30:39
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