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超低卡的扁豆焖面（筋道的面条配方）
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作者：
白娘子下凡
用料
超低卡的扁豆焖面（筋道的面条配方）的做法步骤
步骤 1
海盐和面粉混合均匀
步骤 2
倒入过滤水，边倒边搅拌成面絮。
步骤 3
揉成面团，扣个盆儿醒20分钟。擀成15CM的面饼。
步骤 4
陶瓷容器刷橄榄油油，放入面饼，饼上也刷一层油。覆盖保鲜膜3小时。我喜欢过夜松弛。夏天冷藏过夜，恢复到室温再拉面。
步骤 5
醒好的面饼，切粗条。
步骤 6
慢慢拉长，覆盖保鲜膜防止干燥。
步骤 7
刀豆洗净、摘掉蒂头。焯水沥干备用。
步骤 8
牛上脑剁馅儿，十三香、白胡椒粉、黄酒、蒜片拌匀。
步骤 9
不用放油，直接小火炒。
步骤 10
加入豆角，翻炒均匀
步骤 11
煮面，浮起来就可以了
步骤 12
捞出铺在豆角上
步骤 13
翻炒均匀
步骤 14
加入调味料
步骤 15
食之
菜谱创建时间：2020-03-12 01:13:16
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