绝对不会失败的香嫩鸡胸肉

Name: 绝对不会失败的香嫩鸡胸肉
Ingredients: 1块鸡胸肉; 1勺料酒; 1勺酱油; 1勺耗油; 1勺烧烤料

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作者：吃掉冰块

小秘密就是一勺水(๑•̀ω•́๑) 从此爱上香嫩多汁的鸡胸肉

用料

绝对不会失败的香嫩鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一整块太大不好熟，要切成两片厚1cm

步骤 2

给鸡胸肉加上调料按摩按摩，然后放到冰箱里面，让它自己冷静30分钟或者冷静一晚上

步骤 3

平底锅放硬币大小的油，小火热锅（如果是不粘锅就不需要油）

步骤 4

重点！！！锅稍微热一点点的时候就把鸡胸肉放入锅中，然后在锅边淋一勺水，把盖子盖上！全程小火！！！

步骤 5

大约两三分钟给鸡胸肉翻个面，再把锅盖盖上。看锅里面的水如果烧干了可以再添一勺，如果想吃表皮火候稍大的话可以迟点翻面。但是注意全程小火！！

步骤 6

另外一面再煎两三分钟就可以出锅啦。把握不好的可以偷偷切开鸡胸肉最厚的那个地方看看中间熟了没。

步骤 7

然后切成自己喜欢的大小就可以啦～水嫩多汁的鸡胸肉就完成了

绝对不会失败的香嫩鸡胸肉的小贴士

秘诀就是全程小火盖盖子并且加一勺水哦这样可以把鸡胸肉稍微蒸一蒸，让它多汁不柴调料可以自己酌情增减，我这个是烧烤风味的，不会很咸，配沙拉正好，配主食的话可以酌情增加哦另外用黑胡椒➕盐➕青柠檬汁也很清爽很好吃哦或者辣椒粉➕蒜蓉➕耗油➕酱油也可以大家可以按自己的喜好慢慢尝试自己的配方

菜谱创建时间：2020-03-12 01:15:43

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