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娘惹九层糕
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作者：
天边nana
用料
娘惹九层糕的做法步骤
步骤 1
260克水加入160克砂糖，5分钟速度100度
步骤 2
加入300克椰浆15秒速度3混合均匀（混合完毕后让液体冷却到40度左右再加入粉糊）
步骤 3
加入过筛后的西米粉160克，粘米粉60克，15秒速度3混合，之后过筛一遍粉糊
步骤 4
把粉糊均匀平均分成几份，每一份把植物干粉透过网筛和粉糊混合均匀.因为椰浆本身就带油脂、所以模子不需要另外刷油.
步骤 5
上汽之后放上蒸架，一层颜色一层颜色的蒸，因为杯子小，粉糊加下去很快就凝固、所以每一层加完粉糊盖上锅盖蒸2分钟，（如果你用大模子蒸，每一层请蒸4分钟），确定凝固后再加入下一层粉糊继续蒸，蒸到最后一层，盖上锅盖蒸15分钟后关火，冷却之后就可以享用了
步骤 6
一定要冷却之后再享用哦.
菜谱创建时间：2020-03-12 11:03:35
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