把葱姜蒜切好,鸡翅洗净两划几刀好入味,然后放锅里焯它几分钟捞出。
另起油锅放入鸡翅,先皮朝下煎至两面黄色放进姜蒜翻炒后+2勺料酒+2勺生抽+1小勺老抽(增色)+1勺半的重庆小面辣酱(不辣的)+1勺白糖+半碗清水炒均匀,盖上盖子。
煮煮煮
不辣的重庆小面辣酱
中间要打开锅盖翻一下面,然后烧至汤汁浓稠就可以出锅。
撒上葱花,开吃啰。
1,这里没放盐因为酱油和辣酱都有咸味 2,在翻面的时候可以尝一下咸淡,适合自家的 口味。 3,可以放各种酱,做出各种的美味,大胆做吧。