五花肉切成这样的块状,焯水,捞起
热锅下点油,油热下姜片,卤料三剑客(八角3粒,桂皮1片,香叶5片),炒10秒钟,下五花肉,炒一小会儿,下全部调料,再下煮好的鸡蛋(加鸡蛋只是想吃鸡蛋顺便一起,并不能让肉变得更美味😂),加烧好的热水,没过食材,大火烧开后,转中火闷20分钟。
大概到这样了,只剩底下黏糊糊的汁了,开大火收汁!完成!
你爱了吗?☺️