准备好所有原材料。
彩椒、洋葱切丝、大蒜切片备用。
牛肉切成筷子粗细的条备用。
水中放盐(5克)等水开了放意大利面、意大利面煮10分钟捞出控干水份备用。
热锅放油、等油烧到50度时(手感炙热)放入牛肉煸炒、牛肉颜色成金黄色即可。
牛肉成金黄色时放入大蒜翻炒在加入洋葱、彩椒翻炒、该成小火。
加入意大利面、放盐(3克)、黑胡椒碎、生抽、耗油该中火翻炒2分钟即可。
出锅装盘即可。
备注: 1、意大利面根据个人口感来煮、煮8分钟适合成年人、10分钟适合老人、小孩。 2、牛肉也可以换成鸡肉、猪肉等。