姜酒虾

虾洗净，姜切丝，芹菜切段备用。

油锅中加入姜丝，煎一会儿。

倒入红酒煮至烧开。

将挑制好的姜酒倒入碗中。

油锅中放入姜片，加入虾炒一会儿，加入少量盐，生抽，倒入配制好的姜酒，煮5分钟左右。

待煮熟后，加入芹菜。

起锅即可。