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自制牛排
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作者：
萱萱2004
用料
自制牛排的做法步骤
步骤 1
牛里脊一块
步骤 2
切成1厘米厚
步骤 3
用用牛排锤敲打1分钟，用一点点小苏打抓揉下
步骤 4
洗去小苏打，泡了下血水（我有点讲究）
步骤 5
双面抹上一点点海盐、适量胡椒粉
步骤 6
放入碗中倒入适量蛋清、生姜汁半勺、生抽半勺、糖半勺、水淀粉一勺、少许罗勒碎抓揉一下
步骤 7
用橄榄油封住牛肉放入冰箱冷藏2-3小时左右
步骤 8
锅中倒入少许椰子油
步骤 9
中火放入牛排，一面至少煎一分钟左右翻面
步骤 10
翻面煎一分钟左右
步骤 11
倒入洋葱炒熟，淋上黑胡椒汁装盘
步骤 12
最后撒上这个研磨瓶的黑胡椒粒（可调粗细的哦！）
自制牛排的小贴士
这个适用于酱各种肉，超嫩
菜谱创建时间：2020-03-12 14:10:40
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