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沙琪玛
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作者：
默晗
用料
沙琪玛的做法步骤
步骤 1
成品
步骤 2
A部分都放到盆中揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛30分钟
步骤 3
松弛30分钟
步骤 4
擀成面片
步骤 5
做成面条
步骤 6
切成小条
步骤 7
锅加油烧热，炸至泛白就可以了，不需要炸金黄色，那样会不松软
步骤 8
这样就可以捞出
步骤 9
配料
步骤 10
B部分的材料加入锅中开始熬糖浆
步骤 11
熬到这样状态就可以了，大概115度，没有温度计准备一碗冷水用筷子蘸糖浆可以拉丝就可以了
步骤 12
把炸好的面条放入锅中与糖浆搅拌均匀，加入配料
步骤 13
放入金盘中整形，放不太烫手切成自己喜欢的小块
步骤 14
成品
菜谱创建时间：2020-03-12 14:36:57
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