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摩卡咖啡坚果软欧面包
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作者：
叶子_xtw5
用料
摩卡咖啡坚果软欧面包的做法步骤
步骤 1
做完就吃了一根，😂超软，啊呜啊呜就没有了
步骤 2
所有材料除黄油外混合均匀，揉面模式3分
步骤 3
加入黄油揉面模式5分钟
步骤 4
揉好面团，这就是完全扩张
步骤 5
轻松出膜，拿去发酵箱28度环境一发，我用了40分钟
步骤 6
发酵好面团
步骤 7
手按法排气均分4份
步骤 8
盖东西醒发15分钟
步骤 9
准备好馅料
步骤 10
奥利奥饼干打碎
步骤 11
奥利奥碎备用
步骤 12
整形1
步骤 13
整形2
步骤 14
全身滚滚
步骤 15
摆盘，放入发酵箱中，38度环境，湿度80%，长大一圈，我用30分钟，时间仅供参考，自己看状态
步骤 16
发酵好面团拿出来撒粉，我自制一次性撒粉工具😂
步骤 17
撒粉完毕
步骤 18
提前预热烤箱180度20分钟，我家烤箱温度偏低，每次烤都不用盖，你们自己烤箱脾气自己掌握，注意别烤焦了！隔日吃，喷水烤5分钟即可
步骤 19
完美出炉啦！香喷喷
菜谱创建时间：2020-03-12 14:43:20
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