鸡蛋打散,加入牛奶、一小撮盐(吐司可能已经有咸味所以注意用盐量)。
加入一大把小葱碎,可以大胆多加一些,葱香味跟黄油鸡蛋超级搭,很香。
不粘锅抹黄油。
倒入蛋液。
趁蛋液没熟摆上四片吐司,吐司可以吸收一部分蛋液。
翻面前在吐司上抹一些黄油,可以让吐司酥脆。
四片吐司一起翻面。
在吐司上放喜欢的配菜,家里没有培根所以我加了西红柿和芝士。加什么全凭喜好完全随意。
两面折叠再折叠,落在一起。
出锅,味道和颜值双双在线。