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来，干了这一碗家庭自制酸辣粉🌶️
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作者：
织毛线的猫
用料
来，干了这一碗家庭自制酸辣粉🌶️的做法步骤
步骤 1
小葱洗净切葱花
步骤 2
蒜切细末
步骤 3
小米辣切段
步骤 4
再放入白胡椒粉，细辣椒面，带籽的辣椒面
步骤 5
锅里放油烧至冒烟
步骤 6
倒在碗里，会略有沸腾，小心别烫着。搅拌均匀
步骤 7
碗里加入盐，白砂糖，生抽，蚝油，醋，搅拌均匀
步骤 8
两只碗里的底料倒在一起，再加一些热水，酸辣粉儿的汤就做好了。可以个人根据口味调整调料用量
步骤 9
红薯粉洗一下，凉水泡软
步骤 10
锅里烧水，水开以后放入泡软的红薯粉
步骤 11
煮至透明，没有硬芯儿就可以啦
步骤 12
捞出放在碗里，一碗基础的酸辣粉就做好了。想要豪华一点，就煮几个虾，放几个牛肉丸，或者粉条快要起锅的时候，扔锅里两根青菜烫一下
步骤 13
来，给这两颗丸子一个特写，哈哈，香辣酸爽！
来，干了这一碗家庭自制酸辣粉🌶️的小贴士
调味料大家根据自己的口味调整就好，吃的辣，辣椒多放一些，吃的酸醋就多放一些，吃的咸盐就多放一些😢
菜谱创建时间：2020-03-12 15:52:13
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