香煎西兰花

把西兰花剪成一朵朵，洗净，泡在水中。

锅中烧开水，放入少量食盐和食用油，再把西兰花放在水中焯水一两分钟。焯过水之后，放入冷水中冲凉。

肉馅中加入适量食盐、五香粉、海鲜酱油、鸡精，少量水淀粉，拌匀。

西兰花捞出后放少量食盐、淀粉，抓匀。

把肉馅压在西兰花比较平整一面。

全部压完之后，装在盘中备用。

锅中放入底油，把有肉馅的一面放在锅中，小火煎制。

把肉馅煎至变色，大约3、5分钟，加入海鲜酱油、蚝油，盖上锅盖焖两分钟。

把西兰花摆放在盘中，再把锅中的汤汁浇在西兰花上，非常别致的香煎西兰花就可以入口品尝了！