蒜蓉金针菇

金针菇洗净，空干水，摆到盘子里

起锅烧油，把花椒炒糊，关火，扔掉花椒，油仍然留在锅中

把切好的蒜末放入锅中的花椒油中，炒出香味（关火状态下操作哦），放生抽，鸡精，盐，蚝油，糖调味，盛出备用。

把调好味的蒜末平铺到金针菇上。放入锅中蒸8分钟。

蒸好的金针菇会出水，把水倒出，放入生抽，盐轻微调味（因为刚刚炒蒜末的时候放过一次了），再倒回金针菇的盘子里

撒点葱花，上桌。