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红烧茄子
308人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
摩卡卡呀
用料
红烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净，去皮，切条
步骤 2
起锅烧油，放入茄条，煸炒，茄子有水分，把茄子的水份煸出
步骤 3
煸成这个样子就可以了
步骤 4
五花肉切片，用盐，糖，老抽，生抽，鸡精，蚝油，淀粉腌制20分钟，炒至8成熟
步骤 5
起锅烧油，葱花爆香
步骤 6
放入煸好的茄条，放入灵魂～甜面酱（后面附了一张照片），翻炒均匀，继续依次放入肉片，辣椒丝，继续翻炒均匀，出锅前放入一些蒜片，总听我妈说茄子有毒素，放些蒜片，可以杀菌消毒，还可以提味儿 🤣🤣
步骤 7
出锅！很香，很下饭
步骤 8
这道菜的灵魂调料 🤩🤩
菜谱创建时间：2020-03-12 17:14:24
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