凉拌海带丝

无盐干海带泡水，泡发后切丝。胡萝卜切丝。 蒜切碎。

调料准备好放碗里。

烧一锅水，烧开后放入海带丝，煮十分钟。快煮熟时放入胡萝卜丝。煮好捞出马上放到冷水里泡凉。这步必须有，捞出控水。

大勺放适量食用油，烧热后，关火。放入姜粉，辣椒面。 海带丝控水后放入大盆里，放入大蒜，调料汁，盐，辣椒油，拌匀即可食用，放冰箱冷藏几小时更入味。