凉拌莴笋金针菇

莴笋去皮，金针菇洗净去除根部。

莴笋用擦丝器擦成细丝，撒盐，搅拌均匀，等待出水，把水倒掉。

金针菇入滚水汆烫一分钟捞出控水。

把金针菇莴笋放在一个大碗里，依次倒入糖，酱油，米醋（苹果醋白醋都可以），香油，芝麻，搅拌均匀盛盘即可。