零失败戚风纸杯小蛋糕

把蛋黄，蛋白分离，在蛋黄里放入20g白砂糖。

再在蛋黄里放入40g纯牛奶和40g食用油。把这些材料混合搅拌均匀。

搅拌均匀之后加入85g面粉。再搅拌均匀至成面糊状。

蛋清中分三次加入50g白砂糖，加入3滴柠檬汁，再用电动打蛋器，打成蛋白霜，一直打到可以立起一根筷子不倒。

把打好的蛋白霜三分之一放入蛋黄的面糊中，搅拌均匀。再全部倒入剩下的蛋白霜中，一起搅拌均匀即可。

用勺子把搅拌好的面糊放入小纸杯中。

再在小纸杯中的面糊上加一些燕麦片或者芝麻做点缀。

放入烤箱125℃，35分钟即可。（根据各自烤箱脾气来设定哦。）

蛋糕出炉咯！！！超级松软好吃！

好看吧～

好吃！