蒲公英叶茶

盒马买的蒲公英，真贵，九块九200克，买了两份

切三段，中间这段不要

根部与叶子分开，把烂叶子和花骨朵扔掉

清洗几遍，洗干净后，放入一勺盐的淡盐水中浸泡半小时。

再清洗三遍，沥干水分

睡了个午觉，起来。将叶子切成三厘米长的小段

放入干净的锅中，锅里什么都不放。大火炒制，一边炒一边翻动

炒软后，转中火继续炒，用筷子边炒边抖散

炒到更蔫的时候，转小火，勤翻勤抖勤ha，这时叶子表面有粘粘的粘液，用揉搓的方式炒。

转很小很小的火，炒两分钟，关火，翻一会儿，又开火⋯⋯如此反复多次

直到炒到和平时喝的茶差不多的状态，抛起来很轻，叶子也干了，就关火，待它冷却。

细细的，很好耍

根部去除根须，洗干净，晾一会儿。

切成厚片，继续晾。

晒了一天根，开始炒根。全部倒入锅中，不要再洗了，很干净的。

最小的火，我炒了20分钟，不停地翻动。

表面有些微微发黄，不敢再炒，怕炒焦。待它在锅中自然冷却。

盛盘再晾开来。