椒盐赖尿虾（皮皮虾），巨好吃易操作

将赖尿虾洗净备用。 料葱、姜、蒜、小红辣椒都洗干净切好

倒入较多对油，中大火🔥热油

分批次炸赖尿虾。先加入适量的赖尿虾炸一下（我放的虾有点多）

炸制虾的颜色变红，可以出锅。接下去再炸下一批。虾的量大，需要分好几批操作。（准备个大盘子放一边等会再回锅炒。）

留一部分前面炸虾用的油，热锅热油下姜蒜和辣椒🌶️。煸炒到出香味了就行了。

煸香配料后，把刚刚炸熟的赖尿虾倒回锅里继续炒。

同时加入半勺盐

根据自己口味放椒盐粉

孜然没有可以不放，有的话少许加点会很香。

继续翻炒，给前面的调味料均匀增味到赖尿虾上

撒入三勺红酒提香！（没有可以用黄酒或啤酒）酒一定要加，绝对提香哦！

继续翻炒，最后快好的时候就可以加入葱段。

拿个超大的盘子出锅啦！（忘记垫一张吸油纸了……）

✅完成啦！