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酱香饼
1518人浏览 51人收藏 0人做过
作者：
格宝妈
用料
酱香饼的做法步骤
步骤 1
面粉加水揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 2
醒面的时间来制作酱料，把酱料栏的所有材料都放入搅拌机，尽量打碎点
步骤 3
碗里放入花椒粉、孜然粉、椒盐，锅里多倒点油，油热后，将一半的油倒入花椒粉碗里
步骤 4
锅里留一半的油将打好的酱料倒入，小火炒匀，倒入清水盖上锅盖小火焖一会
步骤 5
看到水分快收干时放入芝麻炒匀，关火淋点香油就OK了
步骤 6
熬好酱料盛入碗中，用不完的密封放冰箱保存
步骤 7
现在开始擀饼皮，醒好的面团分成你想要的大小，揉成圆形
步骤 8
按扁，擀成薄薄的面皮
步骤 9
擀好的面皮上刷上刚炸好的花椒粉油
步骤 10
从一端慢慢卷起，卷成一个圆柱型
步骤 11
然后从一头慢慢卷起，卷成一个饼
步骤 12
擀成你需要的厚度，锅里放油中小火煎
步骤 13
煎好的饼上刷上酱料
步骤 14
撒上香葱和芝麻就可以出锅了
步骤 15
成品
菜谱创建时间：2020-03-12 20:56:55
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