准备材料
腰果我用的是生的, 然后用烤箱180度烤了5分钟 你也可以用平底锅焙一下 冷却后变脆就行
我用的是祈和破壁机,选择冷杯 ,先放入腰果、糖、盐和黄油
用点动打出油后, 放入可可粉 和淡奶油
继续搅拌 ,点动中途停下的时候可以借助刮刀翻一下使材料接触刀片(主要是我家腰果材料就这么多 如果多一些就不存在这个问题了) 还有冷杯是有个搅拌棒的 ,我一时没找到
打成非常细腻的酱,装入经过热水煮晾干的玻璃瓶中 盖紧盖子 冷藏储存 7天内吃完。
这个可可腰果酱, 直接吃 我估计你会控制不住自己。 也可以用来冲泡成可可腰果奶,抹面包、 做挞、甚至做面包夹心或者米糕夹心, 用处多多
配青草蔓越莓牛角餐包,抹一抹,一口咬下去,满嘴都是香浓巧克力坚果味