超级！嫩滑的鸡蛋饼-三分钟搞定美味早餐。

一小块胡萝卜和一小段西芹，切成碎末，面粉2大勺放碗里，鸡蛋打散单独装1个碗里。

加小半杯水，小半杯牛奶到面粉里，搅拌调匀，加半匙盐，再把胡萝卜和西芹末倒进来搅匀，面糊要稀一些才会更嫩。水和牛奶的量根据面粉的多少自行调整。

电饼铛打开，刷少量油，然后把面糊倒进去

一两分钟后面饼就会成型鼓起来，将打散的鸡蛋液倒进来，刷均匀，蛋液凝固了就好了，滴上几滴生抽，然后把饼卷起来，表面稍微煎一下

拿出来切成2段

也可以再切小点，非常嫩滑好吃。喜欢沾酱的还可以沾你喜欢的各种酱吃，番茄酱，甜辣酱，蛋黄酱，芝士酱等等。