土豆切丁,洋葱、葱切碎备用
肥牛解冻备用
水烧开
肥牛焯水
去血水捞起沥干备用
油烧热炒香洋葱
放入土豆炒,加点水焖煮熟
加入肥牛炒,再加水焖收汁加葱花关火(由于有娃所以土豆焖的比较软),需要留点汤汁哦
扣一碗米饭然后将炒好的肥牛盛盘,饭淋上汤汁,撒点芝麻点缀,如果有海苔捏碎撒点点缀更好。
1、肥牛焯水时间不要太长防止肉不嫩 2、最后收汁的时候一定要留点汤汁哦,淋在饭上