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健康版陈皮红豆沙(颗粒多)的做法

健康版陈皮红豆沙(颗粒多)

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-RainwithSunshine
健康版一般指无糖无油,就算要加,也很讲究加的是什么品质什么原料的糖&油 三次试验后发现红豆需要添加糖才能引发出香甜,不然是一股药味儿… 有不粘锅炒制的话加不加油都可以 第一次试了老冰糖和一点点黄油(怕炒粘锅) 第二次试了不加油加了红糖 第三次试的椰子花糖 方子只是给出一个大概量和步骤,口味差异请大家自行调节呀~

用料

健康版陈皮红豆沙(颗粒多)的做法步骤

步骤 1

水泡红豆,隔夜(方便煮烂)

步骤 2

提前半小时泡陈皮,然后把陈皮、泡陈皮的水、糖、红豆、清水一起放入电饭锅煮饭模式/电高压锅焖煮(按锅里指导比例放水就行)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮软后(可以看到已经出沙,又有颗粒),倒入不粘锅,小火慢炒至水分收干(不加油的话要不停翻炒,防止糊锅)

步骤 4

喜欢细滑无颗粒版本的话,可以先倒入料理机把红豆打溶,再入锅炒干

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边炒边压,大概15分钟,红豆出沙很多了,锅也有粘的部分,也差不多了(放一放也会更干的)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入干燥容器,放凉,冷藏保存,一周内食用完

健康版陈皮红豆沙(颗粒多)的小贴士

炒好之后尝尝味道,不够甜可以再加糖拌匀 推荐老红糖,特别香

菜谱创建时间:2020-03-12 23:36:56
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