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美善品豆花的做法

美善品豆花

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作者: 贝妈厨房_
贝妈厨房_
孩子一直怀念路边挑担的甜豆花 可咸可甜

用料

美善品豆花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.主锅加入提前泡好的125克干黄豆(浸泡一晚)约250多克)+800克水,2分钟速度10打磨,再加入400克水30秒速度3调和(水多比较嫩,但久了容易出水)过滤两遍,300目的最细的那种(豆渣不浪费可以煮豆浆哦!)清空主锅,加入过滤后的豆浆设置20分钟/100℃/速度3,无需量杯盖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.拿出一个不锈钢盆倒入内脂3克,开水100克均匀融化,在把豆浆从一定高度冲入内脂盆,泡沫撇干净 不搅拌哦,不用动,不要移动,不要移动,迅速把泡沫撇干净,盖上盖静置20分钟就可以

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢享受各种味道的豆花吧!可咸可甜可淡可辣!

美善品豆花的小贴士

熬红糖水:200克水:200克红糖:100克冰糖,15分钟/100度/速度1,比例1:1:0.5

菜谱创建时间:2020-03-13 10:46:53
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