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土豆洗净去皮切丁,上锅脱水蒸一刻钟,蒸熟

换平底锅,压烂,用餐叉做这事特别轻松

两分钟就压好

那个大小合适的碗,铺进保鲜膜,方便一会土豆泥定型

一瓶牛奶加入压成泥的土豆,这一瓶200毫升左右,想稠点可以加少点,但不能少于100毫升

开小火搅,加入盐和黑胡椒粉

搅匀转中火,收干点

喜欢的粘稠度,瀑布土豆泥

倒进成型碗中,刮干净木勺,可舍不得浪费

说好的烧鸡腿卤子,烧开,加点葱花

土豆泥倒出成型,稠度刚好,有形状又不过干

浇卤子,再也不怕浪费八角香叶葱姜蒜一堆的红烧卤子了,土豆泥的意义!














