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香辣土豆丝
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作者：
柠檬不萌-糖豆豆
用料
香辣土豆丝的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切成丝，放入清水中浸泡一会，多洗几遍，洗去多余的淀粉
步骤 2
辣椒切成丝、蒜头切成片，准备少许葱花（吃辣爱好者，可加入干红辣椒或小米椒）
步骤 3
锅中烧开水后，放入土豆丝，焯水一分钟左右
步骤 4
热锅加油，放入蒜片、一小勺豆瓣酱爆香
步骤 5
放入辣椒丝煸炒一会，然后加入土豆丝，翻拌均匀，（想吃酸辣土豆丝的，可放入少量的白醋）加入酱油、蚝油，少许的盐
步骤 6
大火迅速翻炒，炒匀就可以起锅了（起锅前，可加入一点葱花）
步骤 7
香辣土豆丝，配米饭🍚 perfect！
菜谱创建时间：2020-03-13 13:43:53
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