原谅我给孩子做饭着急,揉面团前的图片没拍照。但很简单::1.地瓜(我家喜欢红肉地瓜,甜)去皮蒸熟,趁热+糯米粉+面粉+牛奶一起揉成如图即可。()地瓜水分不同,糯米粉,牛奶适量自己调整用量()
因为是把宝贝和大人的都准备了,所以面团有大有小,宝贝的随意弄了,大人的我是30克一个面团,面团揪下来不要用手揉成团,容易散,用手指随意捏圆就可以
然后放手掌上轻轻压成饼状,中间厚点(揉面团后手掌心都是干面粉不用洗掉,压饼正好用上,防粘手)
我包了三种馅,主题里没有一一写入,因为每人口味不同,自己随意放啊。一种:芝士片2片,一片分3份一共包了6个。一种:奶油奶酪(老公偏好这口,但只剩25克了,就分成2份做了2个)。一种:我家宝贝的,之前给他做的牛肉松+白芝麻碎+黑芝麻,给他做了4个。(芝麻都是熟的)
宝贝的馅,我家宝贝23个半月大
馅都放里后轻轻压成饼(漏白色奶油奶酪馅的两个饼就是压的力气大了,所以真的得小点力气压饼)。先下锅了孩子的,剩余大人的用保鲜膜盖上,不然面饼就变硬不好吃了。
不粘锅内放一点油
用小刷子把油刷成薄薄一层即可,多出来的油我倒了出去,我个人不喜欢太油腻的食品
全程!!!小火!!!,等两面都变成这个样子就可以出锅啦😄
趁热吃,口感棒棒的😁
老公说不错👭。
温馨提示:1 地瓜红心的做出来好吃。2 地瓜水分不同,如果面团按我的量干了就加牛奶,稀了就加糯米粉,自己调整好就行。3 牛奶可以换成水。4 面团大小自己随意调整,但是大人吃只建议更大些不要再小了,因为我放的馅都很少,想馅多些就得面团大点。 5 一定用不粘锅,少油,全程小火。6 等待入锅的生饼一定用保鲜膜盖上,不然煎出来的不松软,还不好吃